2009蘆洲切仔麵嘉年華　17日登場

(2009/10/12 22:50)

記者楊真懿／北縣報導

2009蘆洲切仔麵嘉年華將於17日（六）登場，蘆洲市社區健康營造協會表示，近來在政府提倡「一鄉一特色」政策及市公所大力推動下，蘆洲切仔麵已成為在地重要的產業資產，所以這次配合公所辦理切仔麵嘉年華活動盼能更進一步的帶動蘆洲經濟及產業的發展，活絡觀光，為地方製造更大的商機。

據說蘆洲切仔麵是由家住蘆洲的周烏豬，早在台灣光復前於湧蓮寺大廟口擺攤叫賣切仔麵開始，收有門徒楊萬寶，師徒倆小本生意慘淡經營，光復後，楊萬寶靠著這項一技之長，在大廟口自立門戶，繼續設攤賣麵維生，此後，吸引北上謀生的流動人口爭相效顰，切仔麵店面如雨後春筍到處林立。

蘆洲切仔麵的湯頭是一大特色，大都採用大骨、三層肉長時間燉熬，完全不加任何味精，因此散發獨特的風味，流傳地方數十年歷久不衰，尤其，號稱正宗切仔麵的店面多達數十家之多，密度則位居全省之冠，儼然成為一道最具代表性的北台灣小吃，深讓老饕口齒留香而稱頌不已。

17日一連兩天的嘉年華會還邀請到朱宗慶打擊樂團演出，而今年的重頭戲－千人彩繪–麵面俱到、愛戀滋味-麵中傳情趣味遊戲，有如愛戀滋味，有1000個名額，邀請專家現場教學；現場並烹煮2000碗切仔麵，免費提供給民眾品嘗，晚上還邀請海角七號的主要演員做精湛的勁歌熱舞的演出，有吃又有玩，十分精彩！

承辦這個活動的蘆洲市社區健康營造協會表示，2009蘆洲切仔麵嘉年華將蘆洲最具代表性的飲食文化－切仔麵及傳統的文化表演藝術、及童玩、園遊會做結合，絕對讓鄉親有不同的感受，千人彩繪-麵面俱到、愛戀滋味-麵中傳情趣味遊戲，即日起受理報名，歡迎有興趣的民眾可洽蘆洲市社區健康營造協會02-82869409報名。

身為蘆洲新移民的我，應該要在17號好好的品嚐一下道地的滋味