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今天的天氣真的超讚的~~~~~~~~~~

當初台北園外園雀屏中選的時候,我心中唯一擔心的事情就是菜色好不好

會不會菜量太少?? 會不會讓賓客吃不飽而怨聲載道??

大家都知道嘛~老人家最愛的就是面子阿

而且網路上也都很少有園外園菜色的資訊

所以當老婆跟我愛上這個場地之後我就要求一定要試菜

所以那時候我就定在2012/07/23這天登記結束後就要請一些好友跟爸媽湊一桌來試菜

如果不好還有補救的機會~

今天的天氣襯托之下的園外園真的很讚.....大大的草皮..獨棟的VILLA..方便的停車場

大台北地區要有這樣的宴客場地,說真的...應該很少吧!!

你看看你看看~~~~~超藍的天~~~~白白的雲

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早上10點23分登記完畢之後

回家稍坐休息之後馬上前往園外園準備今天的試菜

我們今天要試的菜色是14,800的菜色

先來看一下菜單

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菜單依序為

01.祥龍戲牡丹

02.賜喜迎春盤

03.花好月團圓

04.響鑼錦玉帶

05.龍皇展翅宴群英

06.網鮑猴菇扒津白

07.紅麴冰糖排

08.東海戲游麟

09.花旗蔘燉烏雞

10.飄香荷葉飯

11.羊城美雙點

12.寰宇四季果

一共為12道菜

就座後.......準備上菜啦

01.祥龍戲牡丹(也就是冷盤,有浦燒鰻魚跟龍蝦生菜沙拉)

好吃程度★★★★★

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02.賜喜迎春盤(這道也是冷盤,有牛肉切片,醉雞,蟹肉棒佐蝦卵,鮑魚片)

好吃程度★★★★★

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03.花好月團圓(用甜湯芶芡的方式,加上龍眼乾及花生粉做搭配)

有別於其他餐廳用炸的方式,主廚說這是他們的特色料理希望我們吃過後再決定要不要換菜色

好吃程度★★★★

吃過後爸媽覺得還不錯~也覺得比較不一樣就決定不換啦~但我還是比較喜歡炸湯圓啦XDDD

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04.響鑼錦玉帶(豆子+彩椒鮮炒大干貝)

好吃程度★★★★★

我滿愛這一道的,而且份量非常的多~大家都吃過一輪之後還剩大概一半.....

而且吃起來非常的清爽脆口

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05.龍皇展翅宴群英(上湯燉雞肉+排翅)

好吃程度★★★★

其實不是他不好喝~其實這道湯品非常爽口~被我扣分的原因是因為它的原料是魚翅.....

地球生態需要我們來維護阿~~~

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06.網鮑猴菇扒津白(娃娃菜+鮑魚+猴頭菇勾芡)

好吃程度★★★★★

這道菜勾芡之後把猴頭菇特有的味道給蓋掉也順便帶起鮑魚的鮮味,娃娃菜也非常的清脆爽口

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07.紅麴冰糖排(紅麴+豬肋排+彩椒)

好吃程度★★★★★

這道菜本來還怕說豬肋排的肉會太硬,老人家在吃的時候會不方便,

但是吃過之後發現排骨非常的軟嫩,而且入口及化....

又加上顏色上非常的討喜,老人家頗愛~~~

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08.東海戲游麟(清蒸石斑魚)

好吃程度★★★★★

非常新鮮,而且份量不算少,好吃

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09.花旗蔘燉烏雞(烏骨雞+花旗蔘)

好吃程度★★★★★

這道湯很讚,而且不會很油膩,喝的出很重的人蔘味,雞肉也滿好吃的~~~

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10.飄香荷葉飯(荷葉蒸櫻花蝦油飯)

好吃程度★★★★★

相信吃到這邊已經很飽了....所以飯店把油飯精緻化,方便打包,

不過我吃完之後還是覺得滿不錯吃的

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11.羊城美雙點(忘記拍照)

這一道是一個是大福+一個杯子蛋糕

當天吃的是紅豆大福跟奶油杯子蛋糕還不錯吃,有問過主廚,

甜點部份還有抹茶大福可以做選擇唷

12.寰宇四季果

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忘記拍  抓宴客當天的圖~XDDDDDDDDD

吃完之後主廚會出來跟我們討論菜色及試菜結果,還會拿評分表給我們填寫

最後我們只把第五道的龍皇展翅宴群英換成芶芡的魚翅羹湯,

原因不是因為他不好吃而是爸媽擔心口味上跟花旗蔘燉烏雞太過於雷同....所以所做的更換決定

大致上來說,園外園的菜色我覺得是我吃過的囍宴中排名前三名的,不錯吃擺盤也不會太差

給予95分的高分唷

希望可以幫助到未來要在園外園舉辦婚宴的水水們唷

還有婚禮佈置桌巾擺置婚宴場地評比哦~

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R&Y Dream World

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