05/06/2015蒸魚醬油…蒸蛋

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去逛costco

現場試吃蒸蛋

超級好吃的…

而它~只用了蒸魚醬油

沒另外再加調味料就這麼無敵

於是乎~我們又手軟了…

當天回家立馬試做

就讓蒸蛋達人-尼爸來分享他的食譜吧!

 

 

«食材»

蛋....................三顆

水....................約一碗

乾香菇..............五朵

蔥....................一根

小魚.................少許

蒸魚醬油...........一茶匙

 

 

 

«做法»

● 乾香菇泡水,切未(絲)

● 小魚泡水,洗淨,瀝乾

● 蔥切末

● 打蛋,用蛋殼當容器裝入約四顆蛋量的水(想要口感硬一點就再減半顆)

● 取一容器,倒入蛋、小魚、香菇、蔥、蒸魚醬油,攪拌

● 封上保鮮膜

● 電鍋外鍋加一口水,放入電鍋,蒸至跳起,即可

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